Los cafés son un verdadero patrimonio del Río de la Plata, explicó Varese

El investigador presentó su libro Personajes y tertulias en cafés y bares de Montevideo.

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13 Jun 2018  •  20:45

13 de junio de 2018
Actualizado: 20:45h

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Los cafés son “un verdadero patrimonio del Río de la Plata”, afirmó el investigador Juan Antonio Varese.

Si bien recordó que son un fenómeno más amplio, que abarca otros países, no solo de la región, entiene que “fundamentalmente” se dio en los países del Plata.

El café era lugar de encuentro y de debate, refugio de personajes y personalidades.

Tal como ahora ocurre, los jóvenes de entonces “hacían la previa” allí, pero “era con café, las bebidas espirituosas se daban más tarde”, contó a Nos sobran los motivos el autor del libro Personajes y tertulias en cafés y bares de Montevideo.

“Ya hace 145 meses que vengo escribiendo artículos sobre cafés”, dijo en investigador.

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